6. Menú Chef Atelier
130,00 €
Menú Chef Atelier
El menú Chef Atelier condensa toda la tradición de excelencia del restaurante Etxanobe en su nueva ubicación. Un regalo perfecto para cualquier aficionado a la gastronomía.
APERITIVOS
Kokotxas
Carpaccio de cigala
Kokotxas
Carpaccio de cigala
MENÚ
Lasaña fría de anchoas en sopa de tomate
Ajoblanco de trufa, con espárrago verde
Calamar a la brasa
Plato inspiración del día
Atún soasado con sumac y espinaca amostazada
Manitas de cerdo amables
Lomo de wayu
Lasaña fría de anchoas en sopa de tomate
Ajoblanco de trufa, con espárrago verde
Calamar a la brasa
Plato inspiración del día
Atún soasado con sumac y espinaca amostazada
Manitas de cerdo amables
Lomo de wayu
POSTRES
Capricho de eucalipto, frambuesa y coco
Crema de zanahoria, lima, jengibre y haba tonka en nitrógeno líquido
Panna cotta violeta 3D
Capricho de eucalipto, frambuesa y coco
Crema de zanahoria, lima, jengibre y haba tonka en nitrógeno líquido
Panna cotta violeta 3D
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.